Recette de : Beignets de topinambours.
Le topinambour retrouve peu à peu des lettres de noblesse bien méritées.
Beignets de topinambours
Iles flottantes et crème anglaise maison aux micro-ondes
Daube comme autrefois
Recette de : Daube comme autrefois.
Cardons aromatisé à la moelle
Recette de : Cardons aromatisé à la moelle.
Jarret de porc à l’ail et aux échalotes
Recette de : Jarret de porc à l’ail et aux échalotes.
Daube de biche
Recette de : Daube de biche.
Tartare de maigre de la Côtinière
Recette de : Tartare de maigre de la Côtinière.
Le maigre est un poisson gras, chasseur qui vit à l’embouchure des petits estuaires aux eaux calmes.
Sauce Béchamel
Recette de : Sauce béchamel.
Mousse au chocolat blanc fait maison
Un mariage heureux pour gourmands et gourmets qu’ils soient petits ou grands.
Poulet de Bourgogne au vin de l’Yonne
Recette de : Poulet de Bourgogne au vin de L’Yonne.
Moëlleux à la cannelle
Recette de : Moëlleux à la cannelle.
Poulet de ferme au vin du Jura
Recette de : Poulet de ferme au vin du Jura.