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Pain grillé aux truffes noires

Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons

Origine : France >> Limousin

Cette recette de Pain grillé aux truffes noires est délicieuse. Pour ces recettes vous aurez besoin de 2 belles pommes de terre, de 50 grammes de beurre, de 250 cl de crème fleurette, de sel de Guérande, de poivre du moulin.
Puis, de 4 belles tranche de pain de campagne, d’huile d’olive, de sel de Guérande, d’une belle laitue et d’une petite roquette.

Pour la vinaigrette, il vous faudra, du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, du sel et du poivre
Il faudra au total de 60g de truffes noires entières et de 60 grammes de brisures de truffes.

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Soupe aux cerises d’Alsace

Recettes : Desserts >> Soupes & Coulis

Origine : France >> Alsace >> Haut-Rhin (68)

Recette de : Soupe aux cerises d’Alsace.
On retrouve ce potage dans plusieurs régions de France, en Berry en particulier durant la saison, au repas traditionnel du réveillon en Alsace, mais elle est présente dans toutes les régions productrices de cerises.
Légèrement sucrée, elle se sert en potage, sucrée davantage elle se sert comme dessert léger.

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Kougelhopf tiède aux griottes, glace à la cannelle

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France >> Alsace >> Bas-Rhin (67)

Recette de : Kougelhopf tiède aux griottes, glace à la cannelle.
Les Kougelhopf terminés mais non cuits peuvent être conservés au congélateur. Dans ce cas, la cuisson est de 40 minutes à 180°. accompagnement, un doigt de Kirsch". Le temps de préparation est relativement long. Prévoir la préparation de la pâte la veille.