La richesse de nos terroirs
Ces tomates farcies faites de cette façon, c’est la résurrection de ma Grand-mère et de ma mère, mais l’important c’est que la tradition familiale continue?mes filles, mes petits enfants, les cousins et les cousines, tous sans exception, se battent pour que cette recette ne meure pas…
Bon appétît…
Pour l’accompagner, j’ai choisi un vin légèrement poivré servi frais, à la robe rouge foncé qui vous ravira les papilles :
Un Lirac rouge.
Voici une recette pour le moins originale. Elle est simple, facile et de trés bon goût.
Le saumon est un poisson délicieux. Il est encore bien meilleur quand il est sauvage. recette facile à faire et d’un prix de revient très intéressant.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recette de : Quiche aux orties.
Amusante que certains adorent mais que personnellement je trouve inhabituelle.
Trés bonne recette et surtout trés agréable l’été quand il fait chaud.
Trés belle recette facile à réaliser et de trés bon marché. Ne pas la cuire trop vite.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Lorraine >> Moselle (57)
Recette de : Quiche de lorraine.
Quoi dire pour présenter la quiche que tout le monde connait et apprécie. Toutefois on peut remplacer le jambon par de l’andouille et ce n’est pas mal non plus.
Recette de : Quiche sans fond.
Recette qu’il vous faut connaitre car elle simple et ne coûte peu chère.
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Recette de : Rable de lapin aux figues et aux pommes.
Le râble est au lapin ce que le filet ou l’entrecôte est au beauf. Il peut s’accommoder à toutes les sauces et à tous les légumes ou fruits. Il faut savoir en profiter.
Le lièvre, un gibier encore relativement courant en haute Bretagne, se cuisine classiquement en civet, mais également aux châtaignes et, comme ici, à la crème fraîche.
Recette de : Râble de lièvre .
