Recette de : Foie gras au pain d’épices.
Foie gras au pain d’épices
Manchons de canard farcis au foie gras et sa confiture d’échalotes
Recette de : Manchons de canard farcis au foie gras et sa confiture d’échalotes.
Une vraie recette pour tous les moments de fête. Ne pas oublier les tartines de gros pain grillé.
Farandole de légumes glacés
Recette de : Farandole de légumes glacés.
Les légumes, ont un équilibre nutritionnel fragile. L’idéal est de les sous cuire et de les manger croquants.
Féra au naturel
Recette de : Fera au naturel.
Le Féra au naturel est une recette faite avec un excellent poisson qui vit dans les lacs et possède une chair fine très appréciée des connaisseurs.
Fettucine au saumon fumé et aux tomates
Les pâtes se marient à merveille de toutes sortes d’agréments. Ces fettucine au saumon fumé et aux tomates raviront les amateurs.
Feuilleté de foie de lapin
Recette de : Feuilleté de foie de lapin.
Les lapins de chair sont des viandes de qualité.
Figues rôties aux épices
Recette de figues rôties aux épices.
Un petit fruit pour un grand plaisir, les Figues roties aux épices est un plat très diététique.
Filet de boeuf en croûte sauce périgueux
Recette de : Filet de boeuf en croûte sauce périgueux.
Ne pas oublier de bien la marquer de chaque côté au départ avant de l’enfermer dans sa pâte.
Filet de boeuf aux cèpes
Filet et cèpes donnent à ce plat une ramarquable composition de goûts. Attention ne choisir que des cèpes jeunes, frais et fermes.
Filet de boeuf en croûte
Recette de : Filet de bœuf en croûte.
Un filet en croûte demande une véritable préparation de la viande, pour éviter qu’elle ne détrempe la pâte.
Filet de boeuf poché à la tomate
Recette de : Filet de boeuf poché à la tomate.
Le filet est une viande qui a certes des qualités de tendresses naturelles,mais ce n’est pas la plus goûteuse de l’animal.
Filet de chevrillard sauté aux champignons
Recette de : Filet de chevrillard sauté aux champignons.
Ne confondez-pas le petit de la chèvre et le petit du chevreuil. Il s’agit là du chevreuil donc du chevrillard.