Recette de : Coq au Bouzy.
Le Bouzy est un vin des côteaux Champenois au goût de violette.
Bouzy est situé dans la Montagne de Reims.
Coq au Bouzy
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Marne (51)
Dinde de bresse farcie aux fruits secs
Recette de : Dinde de bresse farcie aux fruits secs .
Cette recette fera honneur au réveillon après les douze coups de minuit.
Joyeux Noël.
Savarin de saumon fumé à la mousse d’avocat
Ce savarin de saumon fumé à la mousse d’avocat est un régal à la fois des yeux et des papilles. Il fera parti de la fête de Noël comme de celle du nouvel an. Joyeuses fêtes.
Oeuf champignon à la mâche
Cette recette d’oeuf champignon à la mâche est à réaliser avec enfant et pour des enfants. Elle est amusante, jolie et facile à faire. En plus disons qu’elle n’est pas chère.
Coq au vin jaune
Recette de : Coq au vin jaune.
Plat de la grande tradition française. Cette recette a fait plusieurs fois le tour du monde.
Tarte aux pommes et boudin blanc
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Alsace >> Bas-Rhin (67)
Recette de : Tarte aux pommes et boudin blanc.
Coq au vin de Cahors
Recette de : Coq au vin.
Chaque région a sa spécialité de coq au vin rouge. C’est le cas de cette recette de coq au vin de Cahors.
Salade de homard
Le roi des crustacés aura sa place ce soir dans cette belle fête familiale grâce à cette salade de homard pleine de saveurs, de fraîcheur.
Coq safrané aux pâtes fraîches
Recette de:
Coq safrané aux pâtes fraîches
Prendre une volaille fermière de qualité égale à celle du vin. Servir avec des pâtes fraîches.
Coquelet aux herbes du jardin
Recette de : Coquelet aux herbes du jardin.
La volaille élevée en liberté est appréciée pour sa belle chair ferme et blanche. Cette recette en cocotte va vous plaire. Rapide pour la préparation lente pour une cuisson douce. Une première cuisson "cocotte fermée" qui donne du moelleux puis une seconde pour avoir un meilleur croustillant mais à feu plus vif. Des cuisses de poulet dont la chair se détache des os, une peau croustillante et des légumes de printemps fondants dans un petit jus gouleyant. Et bien sûr, des herbes fraîches et un peu de piment d’Espelette pour donner du pep’s à l’ensemble. Évidemment, je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter quelques tomates pour le jus, la couleur et la saveur. Nous sommes au printemps, et elles commencent à être bonnes, surtout les cerises.
Coquilles de poisson
Recette de : Coquilles de poisson.
Cette recette est idéale pour utiliser les restes de poisson.
Coquilles façon Madame
Recette de : Coquilles façon Madame.
Facile à cuisiner la coquille de poisson est un vrai régal de fraîcheur. Attention acheter les coquilles vivantes.