La richesse de nos terroirs
Origine : France >> Pays de la Loire >> Sarthe (72)
Recette de : Brouillade d’oeufs aux asperges
Ce sont les petites asperges sauvages qui conviennent le mieux pour cette brouillade d’oeufs aux asperges, mais on peut les remplacer par de fines asperges vertes, les plus minces possible en saison bien entendu.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Corse >> Corse-du-Sud (20A)
Recette de : Brousse de Corse au miel.
Le brousse de Corse, plus communément appelé bruccio est un fromage ayant une AOC de qualité qui se marie à merveille avec le miel et quelques alcools locaux.
Recette de : Brownies aux amandes.
Vieille recette qui nous vient des Etats-Unis et a enchanté bien des générations de gourmands.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de : Broyé du Poitou
Voilà une recette à découvrir. Elle est aussi vieille que le Poitou lui-même et toutes les Grand-Mères ont en fait profiter leurs petits-enfants.
Recette à l’Italienne qu’il vous faut absolument découvrir. la Bruschetta de brocoli aux olives et aux anchois est un vrai régal de fraîcheur.
Recette de : Salade de fruits frais avec sabayon chaud.
Les framboises sont le plus souvent des fruits accompagnateurs. Ce sont elles qui donnent aux plats la touche finale qui manque.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
La Bûche de Noël est généralement faite d’un biscuit roulé ou de plusieurs abaisses de génoise superposées avec une garniture abondante de crème au beurre au chocolat et décors de meringue et de pâte d’amandes.
Recette de : Bûche de Noël des grand-mères.
C’est la fête, le symbole de la nativité. La Bûche de Noël des grand-mères c’est donc la vraie tradition, celle de la fête, du plaisir et de la gourmandise.
Une recette très agréable, facile à faire qui peut se réaliser en toutes saisons.Pour la Bûche de saumon, choisir si vous le pouvez du fumé maison façon artisanale.
Recette de : Bûche fromagère en habit vert de courgettes.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Recette de : Bugnes.
Toujours meilleures chaudes que refroidies, les bugnes du mardi gras sont à déguster au fur et à mesure qu’elles sortent du bain de friture.
Les escargots de mer qu’on appelle bulots sont des mollusques très appréciés. Il ne faut les acheter ni trop gros ni trop petits. Il faut un peu pousser l’assaisonnement pour les relever et cette recette les présentent autrement que d’habitude.
