Recette de : Tulipes de mousse au chocolat noir.
Tulipes de mousse au chocolat
Recettes : Desserts >> Mousses
Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78)
Tournedos de volaille aux escargots
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Tournedos de volaille aux escargots.
Dos de brochet nature
Recettes : Plats >> Poissons >> Brochet
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Dos de brochet nature.
Si vous ne trouvez pas de brochet cette recette peut être réalisée avec une truite de rivière ou d’autres poissons d’eau douce.
Piquenchagne
Recette de : Piquenchagne.
Ce piquenchagne est un plat de la pure auvergne du bourbonnais . C’est une simple pâte à pain piquée de poires et qui doit son nom à la façon dont elles sont posées sur la pâte.
Carpaccio d’agneau au vinaigre de lavande
Recette de : Carpaccio d’agneau au vinaigre de lavande.
Le carpaccio se conjugue dans toutes les viandes et dans tous les poissons. Ici le carpaccio d’agneau vous surprendra sans doute par la fraîcheur de ses saveurs.
Galette Demidoff
Il faut aimer les truffes. Je sais que pour les amateurs il n’y aura aucun problème. Mais attention, il n’y a qu’une seule vraie truffe noire c’est la ménosporum.
Pigeon en sarcophage
Il est parmi les volatiles des oiseaux comme le pigeon qui a une chaire excellente et qui se cuisine d’une façon merveilleuse…
Truite de mer farcie en croûte
La truite est certainement le meilleur rapport qualité prix de tous les poissons de mer et elle est loin d’être la moins bonne.
Cochon de lait farçi
Recette de : Cochon de lait farci.
Le porc noir gascon est un produit d’exception.
Foie de canard poêlé aux raisins
Recette de : Foie de canard poêlé aux raisins.
Image d’épinal en cuisine, le foie gras est un des mets qui fait encore rêver beaucoup de vrais gourmands.
Sabayon de la mer
Recette de : Sabayon de la mer.
Homard à la nage de citronnelle
Recette de : Homard à la nage de citronnelle.
mariage d’un homard bleu suavage de Bretagne et de la terre partagé avec la fraicheur de la citronnelle ne peut que se terminer par un plaisir gustatif intense.