La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
La recette d’origine du gratin dauphinois Rien de plus simple : pommes de terre, ail, crème
Un dessert gourmand et gastronomique, en texte et en vidéo.
Classique de la carte des grandes brasseries parisiennes, l’os à moelle reste pourtant méconnu. Comment le cuisiner ? 2 recettes traditionnelles pour l’accommoder à toutes les sauces ! Grillés ou au bouillon Bon à savoir : le sel permet à la moelle de ne pas « fuir » et de rester dans les os pendant …
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Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44)
Recette de Beurre blanc Le beurre blanc est une des sauces de base couramment utilisée pour accompagner les poissons.
Un poulet cocotte en cuisson douce, s’accompagne de frines ou de légumes verts.
