La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
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Recette de : Waterzoï de poissons.
Recette de : Endives du nord.
Recette de : Chou rouge à la flamande.
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Recette de : Soupe à la bière blonde.
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Recette de : Viande en pot. Dans le nord ce plat est appelé Potjevleisch.
Recette de : Hochepot à la flamande. Pot au feu flamand. Plat servi en deux parties. Le bouillon avec les légumes, puis la viande .
Recette de : Lapin aux pruneaux.
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Recette de : Harengs à la calaisienne.
Recette de : Omelette aux hénons. Les hénons sont des coques ,en picardie se sont les "moules du pauvre".
Recette de : Andouille de Cambrai.
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Recette de : Harengs grillés aux pommes de terre.
Recette de : Asperges et oeufs durs.