La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recette de : Terrine de lapin à l’estragon.
Recette de : Gâteau épicé au chocolat.
Recettes de : Cookies au chocolat et aux noisettes.
Histoire de la Tarte Tatin comme à Lamotte-Beuvron. D’après la légende, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911) y tenaient un restaurant, qui existe toujours sous le nom d’« hôtel-restaurant Tatin », face à la gare et fréquenté par de nombreux chasseurs. Un dimanche d’ouverture …
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Recette de : Purée de céleri au foie gras et magret fumé.
Recette de : Gnocchi au potiron.
Recette de : Soupe de pruneaux et de pain d’épices.
Recette de : Magrets mi-cuits aux pistaches et framboises.
Recette de : Purée de potimarron et de patates douces à l’oignon frit.
Recette de : Magrets de canard aux champignons.
Recette de : Risotto aux fruits de mer. Le risotto est un plat traditionnel à base de riz, originaire du nord de l’Italie. Le principe de cuisson ressemble à celui du riz pilaf, qui consiste à d’abord faire légèrement frire le riz dans une matière grasse avant la cuisson à l’eau. Cependant, il en diffère …
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recette de : Cèpes juste poêlés.