La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Pays de la Loire >> Sarthe (72)
Recette de : Salade de boudin, vinaigrette au yaourt. Créé par une cuisinière de la Grèce Antique, le boudin noir est une des plus anciennes charcuteries connues.
Recette de : Tajine de légumes et fruits
Recette : Rable de lapin au wasabi. Recette à point pour souhaiter le Nouvel an chinois "Lapin Métal" Bon Appétit! Si on a pas de wasabi, le remplacer par de la moutarde forte. Je trouve le mélange lapin et wasabi particulier, mais je me réjouis d’avoir testé cette idée !
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Huîtres
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Huîtres chaudes et julienne de légumes. Huîtres pochées et présentation colorée, voilà la belle idée d’une recette de fin d’année !
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Recette de: Choux farcis au saumon.
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Escalope de veau vallée d’Auge.
Recette de : Foie de veau aux mirabelles.
Recette de : Aiguillettes de canard à la piperade.
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Confiture de griottes. Le miel peut être utilisé pour faire de savoureuses confitures naturelles, la proportion est identique à celle du sucre. Il peut aussi être clarifié si nécessaire.
Recette : Foie de génisse aux mirabelles.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette : Beignets de pommes, beurre de cidre.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Recette de : Appenzeller et pain d’épices. Très bonne idée, ludique à faire préparer par les jeunes enfants. Ce qui est encore plus sympa, c’est de multiplier ces idées d’amuse-bouches que je prendrai plutôt à l’apéro…avec le petit drapeau, si je le trouve…