La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Entrées >> Salades >> Les classiques
Origine : France >> Corse >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Haute-Corse (20B)
Recette de: Salade de poivrons, tomates frits.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Corse >> Haute-Corse (20B)
Recette de : Soupe de Mérou aux pommes de terre.
Recette de : Céviche de waho à la sauce chien.
Recette exptique : Roulés de thon cru au concombre
Recette exotique de : Tartare d’espadon au lait de coco et citron vert
Recettes : Plats >> Papillotes
Origine : France >> Départements d'outre-mer
Recette exotique: Filet de barracuda en papillote Il sera nécessaire de laisser mariner 3 heures de marinade.
Recette de : Loup grillé et purée au citron.
Recette de : Petits moelleux aux framboises .
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Ile de France >> Seine-Saint-Denis (93)
Recette de : Mousse au chocolat et aux épices.
Recette de: Chapon truffé et poché. Il existe des élevages de chapons partout où les volailes sont réputées être élevées en liberté. Bresse, Landes, Pays de loire, Auvergne en sont les chefs de file. Leur viande est execptionnelle et mérite d’être plus connue.
Origine : France >> Ile de France >> Essone (91)
Recette de : Mousse claire au chocolat. Cette recette de mousse claire est appelée ainsi car elle n’est pas noire mais un peu café au lait. Elle n’en es pas moins un régal.
Recette de : Soupe façon caldeirade au micro-ondes. Attention, sur la photo le plat ne passe pas au micro-ondes, même si le contenu lui en sort.