Recette Chapon truffé et poché

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Rhône Alpes >> Ain (01) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de: Chapon truffé et poché. Il existe des élevages de chapons partout où les volailes sont réputées être élevées en liberté. Bresse, Landes, Pays de loire, Auvergne en sont les chefs de file. Leur viande est execptionnelle et mérite d’être plus connue.

Recette Coquilles Saint-Jacques au micro-ondes

Recette Noix de Saint-Jacques au micro-onde

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Bretagne

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Coquilles Saint-Jacques au micro-ondes. La coquille Saint-Jacques au nom nom scientifique de Pecten maximus est un mollusque bivalve de la famille des Pectinidés. Parmi toutes les espèces de cette famille, qui sont légalement autorisées à bénéficier de l’appellation commerciale « Saint-Jacques », c’est la plus recherchée des gastronomes. Elle est reconnaissable à …