Recette Hamburgers aux herbes à la ciabatta

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Hamburgers aux herbes à la ciabatta. Peut se faire avec des steacks d’autres viandes à griller.La ciabatta "savate" en italien est un pain blanc originaire d’Italie, dont une des principales particularités est à la fois un taux d’hydratation élevé, jusqu’à 80 % et la présence d’huile d’olive parmi les ingrédients qui le …

Recette Chapon truffé et poché

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Rhône Alpes >> Ain (01) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de: Chapon truffé et poché. Il existe des élevages de chapons partout où les volailes sont réputées être élevées en liberté. Bresse, Landes, Pays de loire, Auvergne en sont les chefs de file. Leur viande est execptionnelle et mérite d’être plus connue.