La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Langoustines
Origine : France >> Bretagne >> Finistère (29)
Recette de: Langoustines sautées et salade de mangue .
Recete de: Foie gras et pommes-tomates à l’aigre-douce tend vers une cuisine plus moderne qui fait appel aux travers des oppositions, du mélange salé sucré et de la maîtise de l’acidité.
Cette recette de Petits poissons fumés au café est un vrai délice. Il faudra un peu de doigté et de goût pour la présentation. cette recette peut bien sur être reprise avec différentes espèces de saison. Vos amies seront ravis et peut être un peu… Jalouses
Recette de :Saumon sauvage à la faiselle et au pamplemouse
Recette de : Lotte au foie gras et endives caramélisées. Cette recette de Lotte au foie gras et endives caramélisées se marie à merveille avec des chicons. La lotte qui n’a pas un goût exceptionnelle est remise en valeur par la douce amertume de l’endive qu’il faudra un peu sucrée. le reste sera un délice …
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Recettes : Entrées >> Salades >> Autres salades
Origine : France >> Centre >> Limousin >> Creuse (23)
Recette de : Salade tiède d’écrevisses et foie gras.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Ile de France >> Seine-Saint-Denis (93)
Recette de : Cake du mercredi. A faire avec les enfants.
Cette recette de Foie gras poêlé aux mangues est un grand classique des chefs qui aiment allier le foie gras avec différents fruits particukièrement juteux. Choisir des mangues bien mures mais encore fermes.
Recette de : Millefeuilles aux deux saumons
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Huîtres
Origine : France >> Poitou Charentes
Cettte recette d’Huîtres de Marennes en gelée de Chablis peut se servir en apéritif ou avec une salade d’herbes en entrée. Elle entre dans la panoplie des cuisines modernes, mais reste copieuse malgré tout.
Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44)
Cette recette d’Huîtres en gelée de Chablis peut se servir en apéritif ou avec une salade d’herbes en entrée. Elle entre dans la panoplie des cuisines modernes, mais reste copieuse malgré tout.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Huîtres
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Cette recette d’Huîtres chaudes aux épices est succulente. On remarque que le croustillant des fruits secs chahutent avec bonheur la douceur des huîtres mais, le résultat des oppositions des saveurs est joliemnt réussi.