Recette Lotte à la gueuze

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : Belgique

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

La bière donne d’excellents résultats en cuisine. Les Belges et les Anglais le savent depuis longtemps. Il est grand temps de nous y mettre.

Recette Magret de canard au miel et à la Fourme d’Ambert

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Lozère (48) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Magret de canard au miel et à la fourme d’Ambert. Le mariage du canard gavé, du miel de mille fleurs et du lait caillé ne peut pas être une mauvaise chose. Quand on a le bon goût,l’important ,se sont les proportions. Respectez les et tout sera parfait.

Recette Magret de canard aux petits navets

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Midi Pyrénées >> Gers (32) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Magret de canard aux petits navets. Les magrets viennent de canards gras spècialement engraissé au maïs dans les campagnes du sud de la France, de vendée ou d’Alsace. Dans d’autres régions on fait aussi du canard gras mais c’est infime par rapport à ce qui se fait dans le sud-Ouest.