Les lapins de chair donnent de magnifiques recettes aux saveurs délicates.
Recette Cuisse de lapin confite
Recette Darnes de saumon en gelée
Recette de :Darnes de sumon en gelée. Excellente recette faite de saumon, le saumon sauvage est le meilleur et donne une recette plus goûteuse. Ces darnes de Saumon en gelée feront une excellente recette.
Recette Cuisses de pintade grillée
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Cuisses de pintade grillée. Arborant ses plumes grises tâchetées de blanc, la pintade a parcouru les époques et marqué les lieux de ses différentes dénominations.
Recette Darnes de saumon grillées
Recette de : Darnes de saumon grillées.
Recette Cuisses d’oie de Seine et Marne grillées
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Ile de France >> Seine-et-Marne (77)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Cuisses d’oie de Seine et Marne grillées Cette recette demande une surveillance constante. Il est évident que cette recette peur s’adapter à des cuissses de canard ou des oies du monde entier.
Recette Daube d’oie
Recette de : Daube d’oie. En Gascogne, l’oie ne sert pas seulement à confectionner des confits. Lorsque la volaille n’est pas engraissée, elle donne des plats de tradition campagnarde, comme cette daube au vin rouge, marinée et longuement mijotée.
Recette Cuisses de canard confites en pot-au-feu
Recette de : Cuisses de canard confites en pot-au-feu. Choisir entre une canette. La qualité de la viande est supérieure chez une femelle que chez un mâle.
Recette Daube de boeuf aux pruneaux
Recette de : Boeuf aux pruneaux.
Recette Couteaux et légumes de printemps
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Bretagne >> Ille-et-Vilaine (35)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 80 minutes
Difficulté : Elevée Recette de : Couteaux et légumes de printemps. Autrefois, les enfants pêchaient les couteaux avec du gros sel. Le même que l’on met sur la queue des oiseaux pour les attraper, mais avec un résultat plus sûr : une pincée fait sortir le coquillage de son trou. La pratique de cette pêche se perd. Dommage …
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Recette Crème velouté au caramel
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Ile de France
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Petit dessert très agréable et facile à réaliser. Attention le caramel parait simple à faire mais au contraire, il demande beaucoup de doigté et d’adresse.
Recette Crevettes aux oeufs cocotte
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Crevettes en oeufs cocotte. Recette la plus simple possible mais le résultat gustatif est remarquable. Les enfants adorent cette recette. Ne choisir que des crevettes bien fraîches et si vous êtes au bord de la mer choisissez de vivantes si vous en trouvez.
Recette Crabe au four à la mode Guadeloupéenne
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Départements d'outre-mer
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile