Recette Confit de canard de Vendée aux mojhettes

Recettes : Plats >> Viandes >> Canard

Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Difficulté : Moyenne

Le canard mulard, croisé de canard de chine et de barbarie, engraissés fournissent, outre le foie gras et les magrets, des portions de confit que l’on peut préparer soi-même. En hiver, sur le marché, on trouve des canards gras dont on a retiré le foie : ce sont les "paletots". Voici une recette très facile …

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Recette Coquilles Saint-Jacques à la badiane au jus d’étrilles

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 80 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Coquilles Saint-Jacques à la badiane au jus d’étrilles. Un produit d’exception donne toujours une recette remarquable et pleine de saveurs. C’est le cas avec les coquilles saint-jacques à la badiane au jus d’étrilles.

Recette Confit de poivrons

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Confit de poivron. Dans les pays du Maghreb, les poivrons, rouges, verts et récemment jaunes sont cuisinés de multiples façons : frit, en ratatouille, en farci ou en salade grillé.

Recette Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> St Jacques

Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux. Le roi des coquillage. Cru ou cuit, son goût est inaltérable. Le parfum terrien du poireau s’accommode bien des produits de la mer.