La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Basse Normandie
Ce fromage typiquement de Thiérache, a un parfum puissant. En octobre, vous le trouverez plus crémeux sous l’appellation maroille des vendanges.
Recette de : Oie farcie de Noël. Si l’oie rôtie est une tradition pour Noël, la farce proposée ici est beaucoup plus originale.
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Franche Comté >> Haute-Marne (52)
Recette de : Clafoutis aux coings. Les coings fruits de plus en plus rares à trouver sont d’excellents desserts quand ils sont cuits.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Crème Glacée au camembert. Vedette incontestable de la cuisine il y a quelques années, on l’avait un peu oublié. Cette crème glacée au camembert a elle aussi quelque chose de séduisant…
Recette de : Clafoutis aux poires doyennes. Les poires juteuses apportent à la cuisson au four et sur la table un goût de miel remarquable. Les tartes, les clafoutis font partis des plats qui ont traversé les âges sans jamais mourir.
Recettes : Desserts >> Bûches de Noël
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Bûche blanche-Neige au Cognac . Doit reposer une nuit au réfrigérateur et doit absolument être servie très froide.
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
Origine : France >> Haute Normandie >> Seine-Maritime (76)
Recette de : Clafoutis aux pommes.
Origine : France >> Nord Pas de Calais
Recette de: Dinde de Licques aux marrons qu’immortalisa Pagnol dans le Curé de Cucugnan constitue le plat de résistance traditionnel du réveillon de Noël. Si vous désirez connaître l’origine de l’histoire de la dinde de Noël vous la retrouverez en fin de page. Joyeux Noël.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Recette de : Homard bleu en fricassée . Prince des côtes de Bretagne le homard bleu est un plat remarquable. Choisir des homards femelles, la chair est plus riche que les mâles. Ce homard en fricassée fera de votre soirée un vrai moment de fête.
Recette de : Truffes au chocolat et pruneaux .
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Marne (51)
Recette de : Saumon sauvage braisé au champagne.
Le vin chaud du reveillon est une boisson qui nous donnera quelques chaleurs tout au long de la douce nuit de Noël. De toute façon ce n’est que du bonheur…