La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Entrées >> Soufflés (entrée)
Voilà un produit de luxe qui n’a pas son pareil. On peut l’utiliser de différentes façons mais cette recette de soufflé au caviar est vraîment remarquable.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Basse Normandie
Ce fromage typiquement de Thiérache, a un parfum puissant. En octobre, vous le trouverez plus crémeux sous l’appellation maroille des vendanges.
Recette de : Oie farcie de Noël. Si l’oie rôtie est une tradition pour Noël, la farce proposée ici est beaucoup plus originale.
Recette de : Omelette d’épinards à l’oseille. Les oeufs seront achetés frais chez son volailler pour réaliser une omelette d’épinards à l’oseille.
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Franche Comté >> Haute-Marne (52)
Recette de : Clafoutis aux coings. Les coings fruits de plus en plus rares à trouver sont d’excellents desserts quand ils sont cuits.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Crème Glacée au camembert. Vedette incontestable de la cuisine il y a quelques années, on l’avait un peu oublié. Cette crème glacée au camembert a elle aussi quelque chose de séduisant…
Recette de : Clafoutis aux poires doyennes. Les poires juteuses apportent à la cuisson au four et sur la table un goût de miel remarquable. Les tartes, les clafoutis font partis des plats qui ont traversé les âges sans jamais mourir.
Recettes : Desserts >> Bûches de Noël
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Bûche blanche-Neige au Cognac . Doit reposer une nuit au réfrigérateur et doit absolument être servie très froide.
Origine : France >> Ile de France >> Val-de-Marne (94)
Recette de : oeufs à la pizzaiola. Les oeufs seront achetés frais chez son volailler. Ils seront toujours de la semaine et consommés aussitôt. Leur utilisation est multiple. Préférer les gros oeufs, ils seront meilleurs.
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
Origine : France >> Haute Normandie >> Seine-Maritime (76)
Recette de : Clafoutis aux pommes.
Origine : France >> Nord Pas de Calais
Recette de: Dinde de Licques aux marrons qu’immortalisa Pagnol dans le Curé de Cucugnan constitue le plat de résistance traditionnel du réveillon de Noël. Si vous désirez connaître l’origine de l’histoire de la dinde de Noël vous la retrouverez en fin de page. Joyeux Noël.
Recette de : Clafoutis aux raisins.