Recette Bugnes

Recettes : Desserts >> Biscuits

Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Bugnes. Toujours meilleures chaudes que refroidies, les bugnes du mardi gras sont à déguster au fur et à mesure qu’elles sortent du bain de friture.

Recette Bulots sautés à l’ail doux et persil plat

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Poitou Charentes

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Les escargots de mer qu’on appelle bulots sont des mollusques très appréciés. Il ne faut les acheter ni trop gros ni trop petits. Il faut un peu pousser l’assaisonnement pour les relever et cette recette les présentent autrement que d’habitude.

Recette Brocoli à la romaine

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Bretagne >> Ille-et-Vilaine (35) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Brocoli à la romaine. Le Brocoli est le légume de survie pendant la guerre de 39/45. Depuis ils avaient été abandonnés, mais ils sont revenus en force car il sont délicieux. Nous adorons le brocoli : vapeur, sauté, grillé, en soupe, en purée, au wok. Tout lui va, pour notre plus grand …

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Recette Cabillaud de la ménagère

Recettes : Plats >> Poissons >> Cabillaud

Origine : France >> Nord Pas de Calais

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Cabillaud de la ménagère. Abondant, prolifique, disponible pratiquement toute l’année, le Cabillaud de la ménagère ou morue fraîche, possède une chair délicate, blanche et feuilletée qui se prête à toute sorte de préparations.