Recette Bouillabaisse comme à Marseille

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne

Le "bouiabaisso" provençal avait déjà gagné la ferveur des parisiens avant la Révolution Française grâce au restaurant des "Frères Provençaux" installé au Palais-Royal, mais ce plat de poissons bouillis et aromatisés, véritable "bouillon de soleil", n’est vraiment réussi que sur place, dans le Midi, où l’on trouve l’assortiment de poissons de roche idéal.

Recette Bonbons, dragées à la châtaigne et au chocolat

Recettes : Desserts >> Sucreries

Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Bonbons, dragées à la châtaigne et au chocolat. Amour des légendes d’ici, amour et tendresse pour une région rude l’hiver. Le coeur d’une nature sauvage où l’odeur du temps a parfumé les murs des saveurs de la cuisine d’autrefois. Plus riche que les saveurs de la Provence, c’est unique en France, et …

Recette Bouillabaisse vendéenne de morue et moules de bouchot

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes

Origine : France >> Pays de la Loire

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Bouillabaisse vendéenne de morue et moules de bouchot. La bouillabaisse est une tradition marseillaise, mais avec les moules de bouchot et tous les coquillages elle sera plutôt de l’atlantique.

Recette Bortch à la Polonaise

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : Pologne

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Bortch à la Polonaise. Vieille recette traditionnelle des pays de l’est. Le Bortch est plutôt un plat d’hiver ou de fin d’automne car il tient au corps.