Cet émincé de boeuf aux poireaux sauce roquefort est un plat aux saveurs diverses qui semarient à la perfection, mais il fallait oser les tenter. Le résultat est remarquable.
Recette Emincé de boeuf aux poireaux sauce roquefort
Recette Bergers philosophes
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Centre >> Indre-et-Loire (37)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Bergers filosophes. Les Bergers filosophes viennent d’une vieille tradition tourangelle d’origine magrébine qui fut ramenée dans les cuisines des bourgeois par le temps et l’histoire.
Recette Filets de soles Paloma
Les filets de sole paloma est une recette chère à paloma Picasso. Elle est délicieuse, facile à faire mais son prix de revient dépend directement du prix de la sole à l’étal du poissonnier
Recette Crabe en robe de fenouil
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Crabe en robe de fenouil.
Recette Moruette en feuilles de bananier
La moruette en feuilles de bananier est en réalité une entrée réalisé à partir de jeune cabillaud de petite taille que l’on laisse dans le gros sel de mer pendant deux à trois jours. Puis, il est dessalé et préparé pour être cuisiné.
Recette Truites en burnous
Les truites en burnous sont délicieuses. Leur fraîcheur et leur chair sont d’un goût incomparable. Les ingrédients qui l’accompagnent mettent cette rectte en valeur et le prix de revient de ce plat est très bas.
Recette Noix de Saint-Jacques aux truffes
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> St Jacques
Origine : France >> Poitou Charentes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile La noix de saint-Jacques aux truffes est un plat très cher. Mais la qualité des mets mis ensemble en fait un plat extraordinaire.
Recette Gigot d’agneau en miche croustillante
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Pays de la Loire >> Maine-et-Loire (49)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne Le gigot d’agneau est et restera un plat de famille. Ici en miche de pain croustillante ce n’est pas mal du tout et, si en plus vous pouvez le faire cuire dans un four à bois ce serait parfait.
Recette Curry de Coques et de moules à la mangue
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
Origine : France >> Poitou Charentes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Moyenne Le curry de coques et de moules à la mangue est peut être une recette osée dans sa composition mais c’est une vraie réussite dans sa réalisation.
Recette Filets de soles bataves
Les filets de soles bataves sont dans cette recette mis en valeur par les épices et ingrédients qui les accompagnent. Simple et rapide ce plat est délicieux malgré un prix de revient bien au-dessus de la moyenne
Recette Huîtres en robe verte au cerfeuil
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Huîtres
Origine : France >> Poitou Charentes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile Les huîtres en robe verte au cerfeuil nous réconcilient avec cette cuisine de la mer que nous aimons tant. Les iodes contenus dans les huîtres seront comme un coup de fouet en bouche et se marieront avec bonheur avec les épinards et le cerfeuil.
Recette Maquereau fumé en salade au radis noir
La salade de radis noir est d’une grande fraîcheur et le maquereau qui l’accompagne se marie à la perfection avec cette salade pleine de saveurs d’automne.