L’oie est une volaille qui fait rêver. Elle rappelle la Noël ses frasques et ses excès. Mais, elle est toujours de la fête et c’est bien là le principal.
Recette Oie farcie aux fruits secs
Recette Épaule de sanglier aux épices
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Hérault (34)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes
Difficulté : Elevée Recette de : Épaule de sanglier aux épices. Gibier des plus sauvages le cochon comme l’appellent les amateurs est un des plats les meilleurs que l’on puisse réaliser. L’épaule de sanglier aux épices est une recette plus difficile que les autres.
Recette Charlotte aux marrons
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Charlottes
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de repos : 180 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Charlotte aux marrons.
Recette Poires en papillotes
Recette de : Poires en papillotes.
Recette Soupe de melon aux épices et jambon
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Soupe de melon aux épices et jambon.
Recette Soupe de cultivateur aux pétoncles
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Soupe de cultivateur aux pétoncles. Le mariage de la terre et de la mer. Un sacré potage…
Recette Pommes cuites au four au beurre salé
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Pommes cuites au four au beurre salé. Les pommes sont en pleine saison en octobre. Les faire au four avec un caramel au beurre salé, donnera à ce plat un air de fête et de gourmandise.
Recette Soupe à l’ail ou tourin blanchi
Le plaisir d’une bonne et belle soupe que n’aurait pas dédaigné Henri IV tant il aimait l’ail sous toutes ses formes. Ne dit-on pas que son père lui frottait les lèvres avec des gousses d’ail quand il était bébé pour le fortifier.
Recette Salade de pommes et de clémentines au magret de canard
Recette de : Salade de pommes et de clémentines au magret de canard. Recette bien sympathique qui vous fera comme nous, tous saliver.
Recette Soupe à la citrouille et à la crème de coco
Servir avec des beignets croustillants au goût subtil et agréable qui changent de l’ordinaire et agrémentent le potage.
Recette Salade de mangue au cabillaud en timbale
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Salade de mangue au cabillaud en timbale. C’est osé, mais le mariage est intéréssant.
Recette Soupe à la mique
La mique est une boule de pâte pochée au bouillon qui fait office de pain avec les soupes et les plats en sauce.