La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Origine : France >> Alsace >> Bas-Rhin (67)
Un gâteau simple, rapide et sans cuisson
Les Chitarrines ou spaghetti alla chitarra sont un type de pâte aux œufs typique de la cuisine italienne, classiquement à base de semoule de blé dur, d’oeufs et d’une pointe de sel. La largeur et leur épaisseur de coupe est de 2−3 mm ce qui leur confère une section carrée. Ils tiennent leur nom de …
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Recettes : Autres recettes >> Spécial fêtes
Purée réalisée par le Chef Pierre Marchesseau au Château de la Thuillère à Saint-front-de-Pradoux, en Dordogne en partenariat avec le Caviar de Neuvic. Conseil de notre chef Pierre Marchesseau pour votre purée Pour un résultat encore plus onctueux, vous pouvez mélanger la purée à l’aide d’un fouet dans un deuxième temps, après l’avoir mélangé à …
Recettes : Entrées >> Feuilletés
