Recette de : Rognons de veau au calvados.
En Normandie, on utilise le jus d’os de veau réduit mais vous pouvez tout simplement utiliser un fond de veau maison ou commercial pour simplifier la recette.
Rognons de veau au calvados
Roncin
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Lorraine >> Vosges (88)
Recette de : Roncin.
Une fondue à base de géromé.
Cette recette est originaire de la partie vosgienne de la Lorraine. Elle requiert des ingrédients typiques de cette région boisée et montagneuse.
Rôti de boeuf en croûte
recette de : Rôti de boeuf en croûte.
Le Rôti de boeuf en croûte peut être choisi dans le rumsteack ou le faux filet.Ce sera moins cher et tout aussi gouteux.
Rôti de lapereau farci aux mirabelles
Recette de : Rôti de lapereau farci aux mirabelles.
Le lapereau est une viande jeune et délicieuse qui ne supporte pas les fortes et longues cuissons. Cuisiner le lapereau avec douceur et précision.
Lapin farci
Recettes : Plats >> Viandes >> Lapin
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Lapin farci.
Rôti de porc à l’aigre-doux
Recete de : Rôti de porc à l’aigre-doux .
Rôti de porc au miel
Facile à cuisiner, pas cher et délicieux le porc est redécouvert par les gourmets. Préférez les porcs de Gascogne aux porcs Bretons qui sont actuellement de la viande fort moyenne. Cuire le porc doucement sans forcer les températures.
Rôti de porc aux fèves
Recette de : Rôti de porc aux fèves.
Les fèves fraîches font toujours bon ménage avec la viande de porc, le lard ou le jambon. Ce plat complet demande aussi de la sarriette, aromate indispensable à la cuisson des fèves.
Rôti de porc aux mirabelles
Cette recette de Rôti de porc aux mirabelles est facile à cuisiner, pas cher et délicieux le porc est redécouvert par les gourmets. Cuire toujours le porc doucement sans forcer les températures de cuisson.
Rôti de porc fermier
Cette recette de Rôti de porc fermier est un vrai délice. Naturel comme il se doit le porc, doit se cuire doucement et être bien humidifié pendant la cuison. Ce mariage du porc et de la courge est une vraie réussite culinaire et gustative.
Rôti de porc laqué au miel et aux mirabelles
Recette de : Rôti de porc laqué au miel et aux mirabelles.
Facile à cuisiner, pas cher et délicieux le porc est redécouvert par les gourmets. Préférez les porcs de Gascogne aux porcs bretons qui sont actuellement de la viande fort moyenne. Cuire le porc doucement sans forcer les températures.
Roti de veau
Le veau est un plaisir. Plaisir du gout, plaisir à cuisiner et plaisir des sens. Viande très saine elle est à conseiller aux enfants mais aussi à tous les grands.