Recette de : Crème de champignons de Paris.
Crème de champignons de Paris
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Mousse de tomate à l’estragon
la tomate est un excellent légume fruit qui donne d’excellentes idées culinaires comme la mousse de tomates à l’estragon. Il est important de ne consommer que des fruits de saison sinon, les tomates sont sans goût et très quelconque.
Oeufs à la crême de curry
Ces oeufs au curry ne seront pas faits avec n’importe quel curry. Pour qu’un curry soit réussi il doit comporter un minimum de 7 épices. Ces épices seront différentes selon que le curry est destiné à un poisson, une viande ou des oeufs.
Rognons de veau au calvados
Recette de : Rognons de veau au calvados.
En Normandie, on utilise le jus d’os de veau réduit mais vous pouvez tout simplement utiliser un fond de veau maison ou commercial pour simplifier la recette.
Roncin
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Lorraine >> Vosges (88)
Recette de : Roncin.
Une fondue à base de géromé.
Cette recette est originaire de la partie vosgienne de la Lorraine. Elle requiert des ingrédients typiques de cette région boisée et montagneuse.
Rôti de boeuf en croûte
recette de : Rôti de boeuf en croûte.
Le Rôti de boeuf en croûte peut être choisi dans le rumsteack ou le faux filet.Ce sera moins cher et tout aussi gouteux.
Rôti de lapereau farci aux mirabelles
Recette de : Rôti de lapereau farci aux mirabelles.
Le lapereau est une viande jeune et délicieuse qui ne supporte pas les fortes et longues cuissons. Cuisiner le lapereau avec douceur et précision.
Lapin farci
Recettes : Plats >> Viandes >> Lapin
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Lapin farci.
Rôti de porc à l’aigre-doux
Recete de : Rôti de porc à l’aigre-doux .
Rôti de porc au miel
Facile à cuisiner, pas cher et délicieux le porc est redécouvert par les gourmets. Préférez les porcs de Gascogne aux porcs Bretons qui sont actuellement de la viande fort moyenne. Cuire le porc doucement sans forcer les températures.
Rôti de porc aux fèves
Recette de : Rôti de porc aux fèves.
Les fèves fraîches font toujours bon ménage avec la viande de porc, le lard ou le jambon. Ce plat complet demande aussi de la sarriette, aromate indispensable à la cuisson des fèves.
Rôti de porc aux mirabelles
Cette recette de Rôti de porc aux mirabelles est facile à cuisiner, pas cher et délicieux le porc est redécouvert par les gourmets. Cuire toujours le porc doucement sans forcer les températures de cuisson.