Origine de la Recette de Grande quiche lorraine.
Si le mot quiche vient de l’allemand Kuchen, “gâteau”;, il s’agit bien d’une tarte salée, garnie de lardons noyés dans un mélange d’œufs et de crème fraîche appelé “migaine”.
Grande quiche lorraine
Granité Framboise
Recette de : Granité Framboise.
Moment de fraîcheur que tous petits et grands apprécieront.
Gras-double à la bordelaise
Recette de : Gras-double à la bordelaise.
Tandis que le Lyonnais cuisine le gras-double à l’oignon, le Bordelais le fait sauter aux échalotes, autre exemple de la suprématie de ce condiment alliacé dans la gastronomie girondine.
Gratin de pommes de terre du Berry au cantal
Recette de : Gratin de pommes de terre du Berry au cantal
La cuisine au fromage n’est pas toujours diététique, mais en plat unique comme celui-ci ce n’est pas un gros problème.
Gratin au maroilles
Recette de : Gratin au maroilles.
Le Maroilles a ses adeptes.
Un bon gratin bien parfumé pour se réchauffer l’hiver, ca vous dit ?
Gratin aux légumes
Recette de : Gratin aux légumes.
Les légumes de printemps comme d’ailleurs de toutes les saisons, sont excellents en gratin et suffisent comme plat unique.
Gratin aux quetsches
Recette de : Gratin aux quetsches.
Gratin aux trompettes de la mort
Recette de : Gratin aux trompettes de la mort.
Ce fruit de la terre possède des parfums qui lui sont propre et qui nous séduisent, il est le sang du sol.
Gratin franc-comtois
Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25)
Recettes de : Gratin franc-comtois.
Pour le gratin franc comtois faire cuire les pommes de terre avec la crème fraîche et le lait.
Gratin d’aubergines comme à la maison
Recette de : Gratin d’aubergine comme à la maison.
Les proportions des ingrédients ne sont pas rigides et peuvent être modifiées en fonction des goûts personnels et de la taille du plat. Les aubergines absorbent énormément d’huile lorsqu’on les poêle, d’où l’importance d’utiliser une poêle non adhésive et de ne pas ajouter d’huile pendant l’opération.
Gratin d’aubergines
Recette de : Gratin d’aubergines.
L’aubergine est un légume fruit immangeable cru, mais qui une fois cuit à l’huile d’olive avec des herbes aromatiques, révèle des saveurs insoupçonnées. La formule du gratin est sans doute la meilleure. Celui-ci doit être servi brûlant, avec la sauce grésillante.
Gratin dauphinois
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Recette de : Gratin dauphinois.
Il n’y a qu’un gratin dauphinois et on ne met ni béchamel, ni fromage. Voici donc la vraie recette du gratin dauphinois.