Recette de : Crumble aux pommes et aux canneberges.
Crumble aux pommes et aux canneberges
Craquant de merlan, sauce vierge
Recette : Craquant de merlan, sauce vierge.
Chausson à la tourrée de l’Aubier
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Franche Comté >> Jura (39)
Recette : Chausson à la tourrée de l’Aubier.
La Tourrée de l’Aubier est un fromage français du Jura. L’aubier est la partie la plus jeune dernières couches du tronc d’un arbre, située juste après l’écorce. La sangle d’aubier d’épicéa sèche est cousue à la main et posée autour de la Tourrée de l’Aubier fraîche. C’est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte lavée. Il est bon toute l’année. Il est onctueux et fondant à souhait avec un goût boisé provenant du mariage de l’aubier d’épicéa, du lait et de la crème.
Foie gras confit au sel de l’Ile de Noirmoutier
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Recette de : Foie gras confit au sel de l’île de Noirmoutier.
Filets de dorade au cidre normand et aux pommes
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de : Filets de dorade au cidre normand et aux pommes.
Crème de chou-fleur aux moules de bouchot
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages
Origine : France >> Bretagne >> Finistère (29)
Recette : Crème de chou-fleur aux moules de bouchot.
Piccata de veau à l’emmental, pancetta et sauge
Recette de : Piccata de veau à l’emmental, pancetta et sauge.
Tajine de lotte au jus de bouillabaisse et aïoli
Recette de : Tajine de lotte au jus de bouillabaisse et aïoli.
Pastilla de pigeon
Recette de : Pastilla de pigeon.
Dos de porc au cidre, purée pomme et céleri
Recette de : Dos de porc au cidre, purée pomme et céleri.
Clafoutis aux cerises
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Clafoutis aux cerises.
Échine de porc au cidre, purée de pommes et céleri
Recette de : Échine de porc au cidre, purée de pommes et céleri.