Les conseils de notre chef Pierre Marchesseau pour votre soupe Tom Yam Kung Ce plat peut être le soir un plat unique. Compte tenu du côté épicé du plat, il est conseillé de ne boire que de l’eau fraîche.
Recette Velouté de patates douces, butternut et carottes, saveurs de coco
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Recette Carpaccio de saumon au poivre vert et à l’aneth
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Difficulté : Facile Recette Velouté de carottes et pommes, au lait de coco et aux épices
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Recette Tom Yam Kung
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Difficulté : Facile Recette Râble de Petit capucin aux fruits de mer et de la terre et son riz
Recette Tombée de jeunes pousses d’épinards
Recette Madeleines de Commercy
La madeleine et la mémoire : A la recherche du temps perdu La madeleine est le symbole de ce passé qui surgit de manière involontaire. Proust trace ainsi les contours d’une subjectivité qui accumule des souvenirs sans s’en rendre compte (la madeleine, comme chaque acte, est vécue naïvement), une subjectivité marqué par le monde de …
Recette Boeuf bourguignon de Pierre Marchesseau
Quelques mots sur la recette du boeuf bourguignon Le Boeuf Bourguignon, comme son nom le laisse entendre serait d’origine Bourguignonne! Mais génériquement on parle de Boeuf Bourguignon comme une viande cuisinée en ragoût à brun avec une marinade au vin préalable. Le Boeuf Bourguignon, le ragoût de boeuf est un plat ancestral, historique et codifié. …
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Recette Épaule d’Agnelle de Sisteron rôtie et ses aubergines grillées
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile La viande d’agneau est une production agricole résultante de l’élevage du mouton. L’agneau, la progéniture du mouton, est, pour cela, abattu dans la période juvénile de sa vie pour sa peau et sa viande, qui peut être très tendre. La viande d’agneau, comme celles d’autres animaux juvéniles, est considérée comme un mets d’exception et festif. …
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Recette Pâté de campagne d’antan
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Temps de repos : 3240 minutes
Difficulté : Moyenne Redécouvrez les saveurs du terroir de nos grands-mères dans cette recette de pâté de campagne.
Cette terrine marie différents morceaux de porc, à l’armagnac et aux épices.
