Le plaisir de bons légumes frais quand on sait les préparer, un vrai délice…
Recette Pain d’aubergine au coulis de tomate
Recette Palombe rôtie et risotto aux champignons
Recette de : Palombe rôtie et rissoto aux champignons. La valeur ciulinaire des gibiers migrateurs.
Recette Omelette vosgienne
Recette de : Omelette vosgienne. C’est peut-être la formule d’omelette lorraine la plus simple, mais la manière particulière de la cuisiner en fait une véritable gourmandise.
Recette Pain d’épices à la flamande
Recette de: Pain d’épices à la flamande Plat de tradition des régions du Nord, il est lié aux carnaval.
Recette Palourdes à la gousse d’ail
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Les palourdes sont les petites reines des fruits de mer cuites ou crues elles sont excellentes, et délicieuses.
Recette Ormeaux en civet de bigorneaux
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 110 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile L’ormeau est un crustacé qui vit dans la Manche et dont la saison de pêche se situe environ vers Pâques. Par ailleurs c’est un coquillage délicieux mais qui doit être battu au rouleau à pâtisserie pour casser les fibres et le rendre comestible.Le poissonnier peut le faire.
Recette Pavé de santé dijonnais
Recette de : Pavé de santé dijonnais. Nommé le pavé de santé à Dijon , ce gâteau est plus sec, que le pain d’épice classique.
Recette Palourdes farcies aux noisettes
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Moyenne La palourde est un des coquillages des plus appréciés en France elles seront très fraîches, ce plat se mangeait à la veillée autrefois.
Recette Ormeaux à la façon du Mont Saint-Michel
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Elevée Recette de : Ormeaux à la façon du Mont Saint-Michel. L’ormeau est le coquillage emblématique de la Baie du Mont Saint Michel. Il ne se développe que sur un certain type de rochers, face au large, sous le ressac des vagues, là où poussent des algues.
Recette Pain d’épices
Le pain des abeilles et toutes ses vertus gastronomiques ou médicales. C’est en plus très nourrissant.
Recette Panaché light de légumes croquants à la sauce aux noix
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Panaché light de légumes croquants à la sauce aux noix. Un réel plaisir avec des légumes frais pleins de vitamines.
Recette Ormeaux poêlés au naturel
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Nord Pas de Calais
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 90 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Difficulté : Facile L’ormeau est un crustacé qui vit dans la Manche et dont la saison de pêche se situe environ vers pâques. Par ailleurs c’est un coquillage délicieux mais qui doit être battu au rouleau à pâtisserie pour casser les fibres et le rendre comestible.Le poissonnier peut le faire.