Recette de : Pommes de terre campagnardes .
Pommes de terre campagnarde
Gratin de pommes de terre aux poireaux
Recette de : Gratin de pomme de terre aux poireaux
Facile à réaliser delicieuse et d’un prix de revient très bas le gratin de pommes de terre aux poireaux est apprécié de tous.
Gratin de potiron
Recette de : Gratin de Potiron.
Les curcubitacés permettent de réaliser de nombreux plats tous plus délicieux les uns que les autres. Il y a plus de 200 variétés de courges classées par pays en 6 catégories. Toutes sont consommables mais toutes ne sont pas bonnes au goût. Une des meilleures est la courge buttercup. les variétés sont différentes en fonction des pays.
Gratin de rhubarbe
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de : Gratin de rhubarbe.
Le gratin de rhubarbe est le dessert idéal à cuisiner quand on a de la rhubarbe fraîche dans son jardin. Cette plante étonnante, peut atteindre 3 mètres de haut. Cousine de l’oseille, elle s’étale à la belle saison, mais pour en avoir toute l’année, il faut la faire pousser à contre-saison : les tiges sont alors rouges vives et beaucoup plus tendres.
Gratin de riz aux courgettes
Recette de : Gratin de riz aux courgettes.
Girolles à l’huile
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Franche Comté >> Jura (39)
Recette de : Girolles à l’huile.
Girolles poêlées à la ciboulette
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Limousin >> Corrèze (19)
Recette de : Girolles poêlées à la ciboulette.
Comme je le dis en permanence la girolle est un mets de roi. Cuisiner avec respect et talent ses petits joyaux du sol.
Gigot d’agneau à l’ail
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
De tradition pour les fêtes de Pâques, le gigot d’agneau est le plat dominical par excellence. L’ail est son condiment privilégié. Il est présent ici à la fois pour piquer la viande et pour l’accompagner sous forme de purée.
Gigot de lotte rôti avec sa purée maison
Recette de : Gigot de lotte rôti avec sa purée maison.
La lotte est ce poisson blanc dont on ne mange que la queue et les joues. Le reste servira à faire une soupe ou une bourride de poissons blancs.
Gigot de pré-salé
Recette de : Gigot de pré-salé.
Dans les environs de La Rochelle, vers Esnandes ou Charron, les terres qui bordent la mer et que recouvre l’eau salé portent le nom de "Misottes". Les moutons y broutent une flore particulièrement parfumée qui donne à leur chair la saveur typique du pré-salé.
Gigot de pré-salé du Mont-Saint-Michel
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de : Gigot de pré-salé du Mont-Saint-Michel.
Ce sont les pâturages marins des côtes basses de la Manche, dans l’Avranchin, aux abords du Mont-Saint-Michel, qui fournissent une alimentation de choix pour les agneaux. La chair d’un pré-salé est rose vif, douce et brillante, avec un grain serré, une graisse blanche et ferme. En Normandie, on considère que l’ail gâche la saveur d’un bon gigot.
Gigot de sept heures
Recette de : Gigot de 7 heures.
Ce grand classique de la cuisine du terroir est revendiqué par plusieurs régions, aussi bien l’Auvergne que le Bordelais, mais à Lyon, il fait figure de plat de fête sur les tables bourgeoises.