La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Plats >> Viandes >> Canard
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Petits coeurs de canard en laitue, délicieux plat qui ne laisse pas indifférent, loin de là.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
Petites côtes d’agnelles du Mont Ventoux, il y a pire croyez moi. Vrais saveurs de la Provence, elles se marient avec tout. Préférez l’agnelle à l’agneau, les femelles sont plus dodus, tous les masculins le savent et ne s’y trompent pas…
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Bretagne >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44)
Rafraîchissant à souhait, le concombre bulgare est un vrai délice, quand on sait bien l’assaisonner.
Le chou aux lardons est une recette très agréable qui marie les saveurs du choux et le goût de fumé du lardon, le tout lié par une crème liquide qui peut être fouettée pour donner de la légèretée à l’ensemble.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Limousin >> Corrèze (19)
Un petit champignon par ci, un petite feuille de coriandre par là, une petite farce par là et pour finir une tête de champignon farcie et gratinée comme il le faut.
Le filet de boeuf en croûte se fait à partir d’un filet nu sans barde qui est recouvert d’une pâte feuilletée, ou d’une pâte à pain bien décoré et doré juste comme il faut.
Recettes : Plats >> Tajines & couscous >> Couscous
Origine : France >> Algérie >> Ile de France >> Paris (75)
Le Couscous est le plat traditionnel par excellence qui est le plus venu en France.
Recettes : Plats >> Tajines & couscous >> Couscous
Origine : France >> Algérie >> Ile de France >> Paris (75)
Le Couscous est le plat traditionnel par excellence qui est le plus venu en France.
Une belle recette de gibier à poils. Elle demande une longue cuisson qui se terminera par un bonheur dans l’assiette.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Gambas
Origine : France >> Aquitaine >> Pyrénées-Atlantiques (64)
Un plat bien agréable, surtout si on a la chance de trouver des gambas vivantes
Très saine, bonne pour les enfants la cervelle est un mets de choix quand on sait bien le préparer.
Recettes : Plats >> Viandes >> Canard
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Le canard est une viande très agréable, goûteuse qui doit être cuisinée à basse température pour conserver ses valeurs énergétiques, gustatives et olfactives.