La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Origine : France >> Ile de France >> Val-d'Oise (95)
recette de : Légumes apéritif. Un cocktail de vitamines qui vous donne la forme pour attaquer le repas.
Recette de : Macaroni aux boulettes de boeuf. Les macaroni sans s car en italien i est un pluriel sont un excellent plat recommandé aux enfants et aux sportifs car il est plein de sucres lents.
Recette de : Lapin au citron. Le lapin reste une valeur sûre de la cuisine. Sa chair est bonne.
Recette de : Lapin aux mirabelles.
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Le lapin est une viande blanche qui reste abordable en prix, facile à cuisiner et délicieuse. Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur.
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Recette de : Lapin chasseur tradition. La sauce du lapin chasseur, aux champignons, à l’échalote, au vin blanc et à la tomate permet également d’accommoder des rognons et des escalopes de veau.
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recettes de : Lapin de chair en côtelettes et petits gris des charentes. Cette recette des "Côtelettes de Lapin et Escargots est facile et d’un goût remarquable.
Recette de : Lapin de garenne aux champignons en gibelotte. Chercher du lapin de garenne. C’est plus facile en période de chasse. En désespoir de cause choisir un lapin charnu pour ne pas être déçu.
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Pays de la Loire >> Maine-et-Loire (49)
Recette de : Lapin en gelée. Parfait pour une entrée froide de style bistrot, le lapin en gelée demande une cuisson assez longue et surtout un temps de prise en gelée de 3 heures au moins. Le préparer largement à l’avance!
le lapin reste une valeur sure de la cuisine. Sa chair est bonne et le rex du Poitou est certainement un des meilleurs.
Recette de : Lapin en gelée aux mirabelles. Le lapin reste une valeur sure de la cuisine. Sa chair est bonne, pour cette recette nous utilisons eu lapin de Lorraine.
C’est le bouquet de fines herbes fraîchement cueillies dans le jardin qui donnera tout son relief à ce jeune lapin sauvage aux fines herbes et rôti.