Conseil du Chef pour votre pot-au-feu de tradition Préparez votre pot au feu la veille; réchauffé, il n’en sera que meilleur.
Recette Pot au feu de tradition
Recette Gratin Dauphinois traditionnel
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de repos : 45 minutes
Difficulté : Facile La recette d’origine du gratin dauphinois Rien de plus simple : pommes de terre, ail, crème
Recette Os à Moelle : 2 façons de le déguster
Classique de la carte des grandes brasseries parisiennes, l’os à moelle reste pourtant méconnu. Comment le cuisiner ? 2 recettes traditionnelles pour l’accommoder à toutes les sauces ! Grillés ou au bouillon Bon à savoir : le sel permet à la moelle de ne pas « fuir » et de rester dans les os pendant …
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Recette Poulet sauce suprême aux oignons
Recette Andouillette à l’oignon grillée au four
Recette Pot-au-Feu à l’ancienne
Recette Beurre Blanc
Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de Beurre blanc Le beurre blanc est une des sauces de base couramment utilisée pour accompagner les poissons.
Recette Poulet cocotte à la crème
Un poulet cocotte en cuisson douce, s’accompagne de frines ou de légumes verts.
Recette Mijotée de lotte sur lit de chou vert
Recette Lotte au beurre d’échalote et ses petits légumes
Recette Gambas à la purée de carottes, coco
Recette de Gambas à la purée de carottes au lait de coco Faute de gambas, la recette peut aussi se faire avec de grosses crevettes
