La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recette de : Sardines vénitienne. Les sardines à la vénitienne « in saor » en dialecte de Venise sont le plat de poisson le plus célèbre en Vénétie. Très savoureuse, cette recette transforme les sardines, un ingrédient considéré comme pauvre, en préparation excellente. Un avantage remarquable des sardines à la vénitienne est la possibilité de …
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Recette de : Salade de pommes de terre nouvelles. La salade de pommes de terre nouvelles est simple à faire, bonne et d’un prix de revient très bas. Cette salade est nourrissante et copieuse.
Recette de : Vatrouchka. C’est à la Bulgarie que l’on doit cette recette de Vatrouchka, bien qu’on en trouvre de belles copies en Russie et en Pologne. En tous les cas d’où qu’il soit il est délicieux.
Recette de : Salade au poulet.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Blancs de poulet grillés.
Recette de : Salade de poulet indienne à l’avocat.
Recette de : Boulettes de viande à la coriandre. Ces boulettes de boeuf à la coriandre ont une odeur de cuisine orientale. Ce plat a le mérite d’être à la portée de tous.
Recette de : Salade de thon, tomates et poivrons grillés. Cette salade de thon, tomates et poivrons grillés s’apparente beaucoup à la salde niçoise, bien qu’il manque quelques ingrédients pour qu"elle en soit une véritable. Elle n’en est pas moins très bonne et très abordable en prix.
Recette de: Cailles aux figues sèches et au foie gras.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
Cette salade de tomates au fromage de chèvre et basilic me rapelle celles que faisait ma mère quand il faisait chaud. Le chèvre qu’elle préférait était du banon de provence…
Recette de : Carré d’agneau au miel et au safran. Le carré au miel et au safran ne laissera personne indifférent. C’est en tout point délicieux. On peut faire cette recette avec des miels liquides différents.
Recette de : Salade des Îles aux framboises. Cuisine aux framboises, ces salades nous font plaisir dans un mélange sucré salé que nous aimons par dessus tout.