La richesse de nos terroirs
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recette de : Tourin bordelais.
Traditionnel dans tout le Sud-Ouest, avec des variantes, le tourin est qualifié de "blanchi" dans la cuisine bordelaise. C’est la liaison aux oeufs et au vinaigre qui lui donne son caractère.
Recette de: Raie sauce échalote et poivre vert.
Recette de : Jambon aux oignons et lentilles vertes gratiné au cantal.
Cette recette de Quiche de blé entier au sirop d’érable est vraiment excellente et ouvre quelques belles illusions sur une certaine cuisine nord-américaine.
Cette recette de Médaillons de poulet aux graines de pavot est un ravissement culinaire qui se passe de commentaires quand on a la chance comme moi de pouvoir la goûter.
Le Gâteau au Fromage et Sirop d’érable, n’est pas recommandé pour les amateurs de light.
Cette recette de Brochettes d’agneau à la menthe est là encore une modèle du genre. C’est avec gourmandise qui je l’avoue je me suis senti le droit d’en reprendre quand je l’ai goutté.
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Recette de : Asperges fraîches au beurre d’estragon.
Recette de : Marinade indienne.
Cette recette de marinade indienne vous sera utile dans la panoplie de tout ceux qui veulent s’adonner à la cuisine. C’est une marinade à viandes blanches, pour le porc, la volaille, le veau, les poissons et les fruits de mer, le lapin, etc.
Recette de : Marinade fruitée au gingembre.
Est une Marinade à viandes blanches porc, volaille, veau, poissons et fruits de mer, lapin, etc. Elle complètera sans aucun doute votre panoplie culinaire.
Cette recette de Marinade aux arachides est une marinade à viandes blanches, porc, volaille, veau, poissons et fruits de mer, lapin, etc. Elle enrichira la panoplie de tous les amateurs de bonne cuisine.
Recette de : Ailes de raie aux câpres et au poivre.
