Rillettes au fromage de langres au saumon fumé

Recette de : Rillettes au fromage de langres au saumon fumé.
LANGRES est près de la source de la Marne qui est elle même à coté de la grotte de Sabinus guerrier gaulois qui a vécu plusieurs années avec son épouse Eponine à quelques mètres d’une voie romaine. Le langres doit son appellation à la ville de LANGRES située en Haute-Marne-52, l’une des 3 principales villes du département. C’est un fromage doux avec une pointe de caractère quand il est bien affiné. Le LANGRES ne se remplace pas par un autre fromage. Bonne dégustation.