La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Cette recette de steack de Thon nous a été fournie par Babette De Rozières. Depuis 7 ans, elle est à la tête de la table de Babette à Poissy… Aidée de 4 personnes, elle sert 120 couverts et le restaurant marche très bien. Sa grand-mère, qui l’a élevée, lui a très tôt donné le goût …
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
:Recette de Gâteau au Chocolat de Mamita .
Recette de : Pain perdu à la banane . Le pain perdu reste pour beaucoup de gens le dernier souvenir de la cuisine de leur grand-Mère.
Cette recette de : Tourment d’Amour nous a été fournie par Babette De Rozières
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-Maritimes (06)
Recette de : Lotte à la provençale.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Hérault (34)
Recette de : Fumet de poisson. Cette recette de fumet de poisson est excellente pour mouiller le riz des paellas.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de : Petits pots de mon enfance. Cette recette de petits pots de mon enfance est délicieuse pour les goûters des enfants, mais aussi un excellent dessert pour les plus grands.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Recette de : Soupe courte de Janine .
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Cette recette de Paellia aux légumes et aux crustacés est très subtile, pleine de saveurs diverses mais complémentaires. Un plat qui réunira les suffrages de vos invités car elle sort vraiment des paellas que l’on trouvent un peu partout.
Cette recette de Côte de Veau aux Pommes comme une tarte est de Bernard Leprince. IL a été formé à la grande cuisine, et désigné Meilleur ouvrier de France, en 1997, après avoir sillonné, la Basse Normandie , et le Sud de l’Afrique du Nord, sans oublier, son Cotentin natal. Bernard s’attache à trouver tous …
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Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur
Cette recette de croûton de Josy est de Josy Bandecchi. C’ est une amoureuse de la cuisine qui a créé, il y a une trentaine d’années, un restaurant pas comme les autres, sur les Hauts de Cagnes sur mer. Les amoureux de la cuisine provençale sont tombés, et restent sous le charme des plats mijotés …
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Hérault (34)
Recette de : Paella aux poissons et crustacés.