Reconcilier les gens avec la soupe comme la soupe d’avocat au cumin ne posera aucun problème tellement c’est bon.
Soupe à l’oignon des mamies
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Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Recette de : Soupe à l’oignon des mamies.
La soupe à l’oignon des mamies est un potage qui fait partie des traditions.
On retrouve cette soupe sous des formes les plus diverses et dans de nombreuses régions.
Soupe brésilienne au poulet
Soupe brésilienne au poulet
Soupe aux fruits de mer
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Recette de : Soupe aux fruits de mer.
Soupe aux tomates et légumes à l’italienne sur pain rôti
La soupe est une chose indispensable à l’équilibre digestif. On devrait chaque jour manger une soupe de légumes, de fruits, ou autres car en plus des qualités nutritives de la soupe, c’est délicieux. La soupe aux tomates et légumes à l’italienne sur pain rôti en est un exemple vivant.
Soupe aux lentilles du Berry
Recette de: Soupe aux lentilles du Berry.
Soupe chinoise au boeuf et aux vermicelles
Recette de : Soupe chinoise au boeuf et aux vermicelles.
Soupe de gombos et de riz au poulet
Recette de : Soupe de gombos et de riz au poulet.
Encore une soupe qui nous vient des îles lointaines. Nous aimons cette cuisine pleine de charme et cette soupe de gombos et de riz au poulet n’est pas pour nous déplaire.
Soupe mexicaine aux haricots noirs et tomates rôties
Recette de : Soupe mexicaine aux haricots noirs et tomates rôties.
Cette soupe mexicaine aux haricots noirs et tomates rôties fait partie des soupes des goûts du monde que nous avons sélectionnés et testés pour vous.
Borscht au chou et aux betteraves
Recette de : Borscht au chou et aux betteraves.
Le Borscht au chou et aux betteraves est une vieille recette classique de la cuisine de l’est qu’ils ont eux-même consommés pendant les heures noires de leur civilisation. Reconnaissons que c’est excellent mais pas pour en manger tous les jours…
Soupe texane aux boulettes de viande
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Recette de : Soupe texane aux boulettes de viande.
Le Texas n’a pas que du pétrole et des dollars. Cette merveilleuse soupe texane aux boulette aurait peut être fait la joie de JR ou Boby en leur temps…
Taboulé
Recette de : Taboulé.
Originaire du Liban, le taboulé est une salade à base principalement de persil et de boulghour qu’on écrit et prononce bourghol au Liban. Il est le plus souvent servi avec de la laitue romaine mais peut aussi l’être avec des feuilles de chou blanc et ou des feuilles de vigne fraîches. Le taboulé s’est répandu bien au delà des frontières libanaises pour devenir une des salades les plus populaires du Proche-Orient, du monde arabe ainsi qu’à Chypre et en Arménie. Il est un des plats principaux composant le mezzé libanais.
Le « taboulé libanais »1 est constitué surtout de persil et de très peu de bourghol fin et brun (blé complet) alors que certaines variantes du taboulé comme le « taboulé arménien » est fait aussi de laitue, on y ajoute un quart à un demi petit concombre méditerranéen très finement haché dans la recette Palestinienne et dans certains pays on le prépare avec beaucoup plus de bourghol blanc. Il peut aussi être préparé avec des oignons et des olives suivant les variations nationales, certaines y ajoutent différentes épices dont la cannelle. En arabe le mot taboulé veut dire salade assaisonnée. Avant l’introduction de la tomate au Liban, le taboulé était préparé avec beaucoup de persil plat, de menthe fraîche, d’oignons blancs, d’un peu de bourghol brun, de jus de citron et d’huile d’olive avec une pincée de sel. Jusqu’à ce jour, certaines familles le préparent de cette façon traditionnelle et servent les tomates en dés, à part ou au dessus du mélange. La popularité du taboulé est due au fait que ses ingrédients se trouvaient aussi bien dans les potagers et celliers des riches que des pauvres. Il leur permettait ainsi d’avoir leur ration quotidienne de « légumes frais » élément important des habitudes culinaires méditerranéennes sans trop de dépenses.