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Brochet

Recettes : Brochet

Recettes Brochet Le brochet est présent dans presque toutes les eaux douces françaises et parfois dans les eaux légèrement saumâtres. On trouve des brochets de forme courte (petite tête, corps massif et court), qui caractérise en général les poissons des eaux calmes et riches en nourriture, et les brochets de forme longue (tête grosse, corps allongé et nerveux), typique des poissons de pleine eau courante. Il se cuisine de plusieures façons : brochet grillé, aux herbes, brochet rôti, poché...



recette Dos de brochet nature

Plat

Dos de brochet nature

6

20min

15min
recette

Calories : Faibles

recette Quenelles de brochet

Plat

Quenelles de brochet

6

30min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet à la crème

Plat

Brochet à la crème

6

25min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Brochet à l

Plat

Brochet à l'étuvée

4

30min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet au naturel

Plat

Brochet au naturel

6

30min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet au court-bouillon, sauce nantaise

Plat

Brochet au court-bouillon, sauce nantaise

4

40min

40min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet à la romande

Plat

Brochet à la romande

6

30min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet rôti aux champignons

Plat

Brochet rôti aux champignons

4

15min

40min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet farci

Plat

Brochet farci

6

25min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet en marinière

Plat

Brochet en marinière

6

30min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet aux fines herbes

Plat

Brochet aux fines herbes

4

20min

6min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet aux échalotes et beurre blanc

Plat

Brochet aux échalotes et beurre blanc

8

60min

45min
recette

Calories : Moyennes

recette Brochet aux câpres

Plat

Brochet aux câpres

8

20min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Pavé de brochet au Riesling

Plat

Pavé de brochet au Riesling

6

20min

25min
recette

Calories : Moyennes

recette Brochet au beurre d

Plat

Brochet au beurre d'anchois

4

15min

8min
recette

Calories : Moyennes

recette Brochet farci au merlan

Plat

Brochet farci au merlan

6

30min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Terrine de brochet

Plat

Terrine de brochet

6

45min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Paupiettes de merlan aux quenelles de brochet

Plat

Paupiettes de merlan aux quenelles de brochet

6

35min

25min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet à la sauce au vin blanc et aux champignons

Plat

Brochet à la sauce au vin blanc et aux champignons

8

15min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Quenelles de brochet, sauce au beurre d

Plat

Quenelles de brochet, sauce au beurre d'écrevisses

6

20min

40min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet à la sauce au beurre blanc

Plat

Brochet à la sauce au beurre blanc

10

10min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Quenelles de brochet sauce crevettes

Plat

Quenelles de brochet sauce crevettes

4

10min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Quenelles de brochet aux fruits de mer

Plat

Quenelles de brochet aux fruits de mer

6

20min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Quenelles au brochet sauvage

Plat

Quenelles au brochet sauvage

6

40min

30min
recette

Calories : Avec Modération

recette Brochet en matelote

Plat

Brochet en matelote

4

30min

35min
recette

Calories : Moyennes