Centre > Loiret

Loiret (Centre)

Les meilleures recettes du département : Loiret

recette Canard sauvage r√īti au vieux bourgueil

Plat

Canard sauvage r√īti au vieux bourgueil

6

60min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Terrine de faisan aux champignons

Entrťe

Terrine de faisan aux champignons

6

60min

240min
recette

Calories : Moyennes

recette Biscuits à la citrouille

Dessert

Biscuits à la citrouille

6

20min

16min
recette

Calories : Moyennes

recette Délices aux petits pois et aux oeufs

Plat

Délices aux petits pois et aux oeufs

4

15min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette C√ītes de veau de loire

Plat

C√ītes de veau de loire

4

20min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Le Solognot

Dessert

Le Solognot

6

40min

25min
recette

Calories : Moyennes

recette Terrine de légumes

Plat

Terrine de légumes

8

30min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Brochet en marinière

Plat

Brochet en marinière

6

30min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Civet de chevreuil et purée de céleri

Plat

Civet de chevreuil et purée de céleri

6

20min

90min
recette

Calories : Moyennes

recette Civet de chevreuil aux marrons

Plat

Civet de chevreuil aux marrons

6

30min

90min
recette

Calories : Moyennes

recette Médaillons de chevreuil et marmelade d

Plat

Médaillons de chevreuil et marmelade d'airelles

6

30min

6min
recette

Calories : Moyennes

recette Gaspacho de concombre aux oeufs de saumon

Entrťe

Gaspacho de concombre aux oeufs de saumon

4

10min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Compotée de légumes en papillote

Plat

Compotée de légumes en papillote

4

15min

35min
recette

Calories : Faibles

recette Vinaigre de framboises

Vinaigre de framboises

6

10min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Noisettes de biche au caramel de vinaigre balsamique

Plat

Noisettes de biche au caramel de vinaigre...

4

10min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Crumble aux petits légumes

Plat

Crumble aux petits légumes

4

20min

40min
recette

Calories : Faibles

recette Salade de mi-cru, mi-cuit, oeuf mollet

Entrťe

Salade de mi-cru, mi-cuit, oeuf mollet

4

15min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Pavé de saumon en miroir de vin rouge

Plat

Pavé de saumon en miroir de vin rouge

4

15min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Cuisses de canard aux cerises

Cuisses de canard aux cerises

4

15min

55min
recette

Calories : Moyennes

recette Alouettes de couenne

Plat

Alouettes de couenne

6

60min

90min
recette

Calories : Faibles

recette Crème légère de petits pois

Plat

Crème légère de petits pois

4

15min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Salade chaude au chou chinois et aux asperges.

Entrťe

Salade chaude au chou chinois et aux asperges.

4

25min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Marinière de champignons et saumon de loire.

Plat

Marinière de champignons et saumon de loire.

4

10min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Marinade pour biche, chevreuil, sanglier

Plat

Marinade pour biche, chevreuil, sanglier

24

10min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Sanglier de 7 heures

Plat

Sanglier de 7 heures

6

30min

420min
recette

Calories : Elevťes

recette Asperges en feuilleté

Plat

Asperges en feuilleté

4

30min

45min
recette

Calories : Moyennes

recette Soupe de potiron au micro-ondes

Entrťe

Soupe de potiron au micro-ondes

6

10min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Cake de légumes

Plat

Cake de légumes

8

60min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Crème froide au concombre

Entrťe

Crème froide au concombre

4

25min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Faisane à la bière sur mousse de poireaux

Plat

Faisane à la bière sur mousse de poireaux

8

50min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Salade d

Entrťe

Salade d'endives fra√ģches et l√©g√®res au miel

4

15min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Pithiviers  à la crème d

Dessert

Pithiviers à la crème d'amandes

6

40min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Salade mélangée

Entrťe

Salade mélangée

2

20min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Flan de légumes :  vert, jaune, rouge

Plat

Flan de légumes : vert, jaune, rouge

8

1min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Galette des rois à la frangipane

Dessert

Galette des rois à la frangipane

6

10min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Petits pois à l

Plat

Petits pois à l'orléanaise

4

30min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Oeufs à la neige comme à Montargis

Plat

Oeufs à la neige comme à Montargis

6

20min

6min
recette

Calories : Elevťes

recette Pain de pois et jambon au coulis de tomates fra√ģches

Entrťe

Pain de pois et jambon au coulis de tomates...

4

45min

60min
recette

Calories : Faibles

recette Girolles à la persillade

Plat

Girolles à la persillade

4

15min

25min
recette

Calories : Faibles

recette Filet de chevrillard sauté aux champignons

Plat

Filet de chevrillard sauté aux champignons

4

20min

15min
recette

Calories : Moyennes



Prťsentation du dťpartement : Loiret

D√©partement du centre-nord de la France, situ√© dans le nord-est de la R√©gion Centre. Au nord, le d√©partement du Loiret occupe le sud-est de la Beauce et le sud du G√Ętinais, tandis qu'au centre il couvre le plateau de l'Orl√©anais et au sud la partie septentrionale de la Sologne. √Ä l'est enfin s'√©tend une large vall√©e creus√©e par le Loing. Le d√©partement est, par ailleurs, travers√© par la Loire, le Cosson et l'Essonne, ainsi que par le canal de la Loire au Loing et le canal de Briare.

Capitale régionale, Orléans est le chef-lieu de département, dont les deux chefs-lieux d'arrondissement sont Montargis et Pithiviers.

Les cultures c√©r√©ali√®res dominent dans le nord et l'est du d√©partement, tandis qu'au centre s'√©tend la vaste for√™t d'Orl√©ans, au sud de laquelle cultures et √©levage sont associ√©s. Le mara√ģchage et les cultures fruiti√®res sont caract√©ristiques de la vall√©e de la Loire. Dans le sud apparaissent les premi√®res landes bois√©es de Sologne, vou√©es √† la chasse.