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Aisne (Picardie)

Les meilleures recettes du département : Aisne

recette Pommes de terre  grenailles  en cocotte  aux artichauts

Plat

Pommes de terre grenailles en cocotte aux...

4

25min

25min
recette

Calories : Moyennes

recette Omelette au cheddar

Plat

Omelette au cheddar

6

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10min
recette

Calories : Faibles

recette Oeufs farcis au caviar

Plat

Oeufs farcis au caviar

4

45min

0min
recette

Calories : Moyennes

recette Galettes croustillantes aux champignons et à l

Entrée

Galettes croustillantes aux champignons et à l'ail

4

25min

8min
recette

Calories : Faibles

recette Galette de pommes de terre aux oignons frits

Plat

Galette de pommes de terre aux oignons frits

4

20min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Parmentier de boeuf

Plat

Parmentier de boeuf

4

30min

35min
recette

Calories : Moyennes

recette Chapon de l

Plat

Chapon de l'Aisne farci aux cèpes

4

30min

150min
recette

Calories : Elevées

recette Carré de porc de picardie

Plat

Carré de porc de picardie

6

20min

85min
recette

Calories : Moyennes

recette Cuisses de canard confites en pot-au-feu

Plat

Cuisses de canard confites en pot-au-feu

4

15min

135min
recette

Calories : Moyennes

recette Lapin en sauce rouge

Plat

Lapin en sauce rouge

6

30min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Canette rôtie en filet sauce aigre-douce

Plat

Canette rôtie en filet sauce aigre-douce

4

30min

45min
recette

Calories : Moyennes

recette Cake à l

Dessert

Cake à l'orange et aux noix

6

25min

50min
recette

Calories : Moyennes

recette Carpaccio de betteraves parfumé à l

Entrée

Carpaccio de betteraves parfumé à l'orange

4

20min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Lapin aux pruneaux

Plat

Lapin aux pruneaux

4

40min

60min
recette

Calories : Faibles

recette Soupe de champagne

Dessert

Soupe de champagne

6

5min

0min
recette

Calories : Moyennes

recette Soupe de potimarron

Entrée

Soupe de potimarron

6

10min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Jarret de porc à l

Plat

Jarret de porc à l'ail et aux échalotes

4

25min

75min
recette

Calories : Moyennes

recette Crème anglaise maison aux micro-ondes

Crème anglaise maison aux micro-ondes

4

5min

2min
recette

Calories : Faibles

recette Cardons aromatisé à la moelle

Plat

Cardons aromatisé à la moelle

6

60min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Beurre d

Plat

Beurre d'escargots

10

15min

0min
recette

Calories : Elevées

recette Nougatine

Dessert

Nougatine

4

40min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Gratin de côtes de bettes au bleu des Causses

Dessert

Gratin de côtes de bettes au bleu des Causses

4

40min

25min
recette

Calories : Faibles

recette Galette des rois légère

Plat

Galette des rois légère

6

15min

35min
recette

Calories : Moyennes

recette Soufflé aux 4 épices en coque de tomate

Entrée

Soufflé aux 4 épices en coque de tomate

6

25min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Gâteau picard

Dessert

Gâteau picard

6

15min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Flanc aux oeufs

Dessert

Flanc aux oeufs

6

10min

35min
recette

Calories : Faibles

recette Velouté aux deux lentilles au micro-ondes

Velouté aux deux lentilles au micro-ondes

4

10min

18min
recette

Calories : Faibles

recette Flan vapeur au poulet

Entrée

Flan vapeur au poulet

4

10min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Eclairs

Dessert

Eclairs

12

12min

20min
recette

Calories : Elevées

recette Cookies moelleux aux dattes sans glutenRecette d

Dessert

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4

20min

20min
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Calories : Moyennes

recette Limandes panées sans gluten

Limandes panées sans gluten

4

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15min
recette

Calories : Faibles

recette Citrons confits sans huile d

Dessert

Citrons confits sans huile d'olive.Recette...

0

10min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Gâteau  à la rhubarbe au micro-ondes

Gâteau à la rhubarbe au micro-ondes

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10min

15min
recette

Calories : Faibles

recette Pâte à crêpes sans oeufs Recette d

Dessert

Pâte à crêpes sans oeufs Recette d'internaute

6

10min

4min
recette

Calories : Moyennes

recette Jeux d

Dessert

Jeux d'enfants avec du fromage blanc

4

5min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Quiche sans pâte aux céréales Recette d

Entrée

Quiche sans pâte aux céréales Recette d'internaute

4

5min

25min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte aux pommes et bananes sans sucre Recette d

Dessert

Tarte aux pommes et bananes sans sucre Recette...

4

15min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Gaufres sans oeuf Recette d

Dessert

Gaufres sans oeuf Recette d'internaute

4

5min

5min
recette

Calories : Moyennes

recette Gratin d

Plat

Gratin d'épinards de la vallée de l'Aisne

4

10min

20min
recette

Calories : Faibles

recette  Tarte jambon et fromage

Entrée

Tarte jambon et fromage

6

10min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Soupe à l

Entrée

Soupe à l'oignon gratinée au champagne

4

35min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Cappucino de courgettes

Plat

Cappucino de courgettes

4

10min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Rôti de porc à l

Plat

Rôti de porc à l'aigre-doux

4

30min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Poires en papillotes

Dessert

Poires en papillotes

4

10min

15min
recette

Calories : Faibles

recette Omelette au boudin

Plat

Omelette au boudin

4

15min

7min
recette

Calories : Moyennes

recette Grillades de porc paysannes

Plat

Grillades de porc paysannes

4

15min

12min
recette

Calories : Faibles

recette Gâteau léger au chocolat

Dessert

Gâteau léger au chocolat

4

10min

25min
recette

Calories : Moyennes



Présentation du département : Aisne

Département du nord de la France, situé en région Picardie, au contact de la frontière avec la Belgique. Le département de l'Aisne s'étend sur le nord-est du Bassin parisien (Brie champenoise, Orxois, Tardenois, Laonnois, Thiérache et Vermandois).

L'Oise, la Serre, l'Aisne, l'Ourcq et la Marne traversent le département, et des canaux ont été aménagés dans sa moitié nord. Plusieurs forêts couvrent l'Aisne : celles de Saint-Michel, sur la frontière franco-belge, de Saint-Gobain et de Villers-Cotterêts.

Le chef-lieu de département est Laon, et les quatre chefs-lieux d'arrondissement sont Château-Thierry, Saint-Quentin, Soissons et Vervins. À l'exception de quelques zones de maraîchage et de l'élevage bovin laitier dans le Nord-Est, le département se consacre prioritairement à la grande culture industrielle de céréales et de plantes sarclées. Dans le sud le département fait partie d'une région viticole très connue: la Champagne

Précisions:
-Région viticole: La Vallée de la Marne
-40 villages dans l'Aisne ( 319 au total en Champagne)
-Superficie: 2860 hectares ( INSEE 2002)


Développer le tourisme dans cette région est plus que nécessaire. Les nombreux lieux qui furent le témoin des invasions diverses laissent en tous points de véritables musées à découvrir.

Pour en savoir plus : Comité Départemental de Tourisme